CNNP «7541» (150г)

Шен пуер 7541 належить до класичних рецептур фабрики 中茶 CNNP Zhong Cha — «Китайська чайна компанія», одного з найстаріших державних виробників пуеру. Числові рецептури з’явилися у 1970-х роках, коли великі фабрики почали стандартизувати купажі. У такому позначенні перші дві цифри вказують на рік створення рецептури, третя — на категорію сировини, а остання цифра історично пов’язана з фабрикою виробництва. Рецепт 7541 відомий збалансованим характером і м’яким стилем шен пуеру.

Для цього чаю використовують сировину з юньнанських чайних дерев 大叶种 Da Ye Zhong — «великолистий сорт», характерних для регіонів Сішуанбаньна та сусідніх гірських районів. Після збору листя проходить традиційну обробку і пресується у форму млинця. Така рецептура створювалася як універсальний стиль шен пуеру, який добре розкривається як у молодому віці, так і під час витримки.

У настої поступово проявляються квіткові відтінки, узвар із сухофруктів та легка деревина. Аромат спокійний і чистий, смак рівний, із природною солодкістю та легкою терпкістю, яка характерна для шен пуеру. З віком чай стає м’якшим, а фруктові та деревні відтінки звучать більш гармонійно.

Такий пуер добре підходить для уважного чаювання проливами. Від чашки до чашки настій змінюється, відкриваючи нові відтінки аромату і смаку, тому чай цікаво пити повільно, спостерігаючи за його розвитком.

Цей шен пуер створює зібраний і спокійний стан. Енергія відчувається м’яко і поступово, підтримуючи ясність думок та відчуття внутрішньої рівноваги. Його часто обирають для денного чаювання, роботи або тихої розмови, коли хочеться зосередитися і водночас зберігати легкість у сприйнятті.

Як і інші шен пуери з юньнанської сировини, цей чай містить природні поліфеноли та антиоксиданти. У щоденному чаюванні він допомагає підтримувати відчуття легкості після їжі, сприяє концентрації та створює рівний, м’який тонус без різких стимулюючих ефектів.