Чай

Матча японського виробництва.

Церемоніальний грейд матча – для усуча (шот) та напоїв або кондитерки високого рівня.

Матча китайського виробництва.

Пудровий зелений чай високої якості, створений за технологією, що відповідає японським стандартам. Важливо не плутати його з низькоякісними порошками, які роками постачалися в Україну й мали гіркий смак і жовтуватий колір. Наш продукт — це виключно органічна сировина та сучасні методи виробництва.

Останні роки Китай суттєво вдосконалив вирощування тіньового чаю: підвищив стандарти затінення плантацій, обробки й помелу. Тому сучасний китайський матча за смаком і складом не поступається японському. Наші грейди — Аса-Йорі та Цукі-Но-Хару — виготовлені з органічної сировини, що гарантує чистоту й користь напою.

Хоча сьогодні матча найчастіше асоціюється з Японією, її витоки — у Китаї. За династії Сун (960–1279) чай mòchá (末茶) був надзвичайно популярним, і саме з Китаю традиція поширилася в Японію.

Відродження сучасної китайського матча почалося у провінції Гуйчжоу, у повіті Цзянкоу біля підніжжя гори Фанцзіншань (об’єкт ЮНЕСКО). Саме тут працює найбільше у світі виробництво, яке забезпечує близько 25% внутрішнього ринку та експортує чай у понад 40 країн. Особливий гірський клімат із туманами та вологістю, а також повна заборона пестицидів і гербіцидів роблять місцеву матча по-справжньому органічною та чистою.

Ще одна перевага китайського матча — доступніша ціна. Це стало можливим завдяки масштабам виробництва, оптимізованій логістиці та зниженню собівартості. Таким чином, ви отримуєте чай рівня японського матча, але за привабливішою вартістю.

Преміальний грейд матча – для напоїв та кондитерки, а також, насиченого усуча (шоту).

Матча китайського виробництва.

Пудровий зелений чай високої якості, створений за технологією, що відповідає японським стандартам. Важливо не плутати його з низькоякісними порошками, які роками постачалися в Україну й мали гіркий смак і жовтуватий колір. Наш продукт — це виключно органічна сировина та сучасні методи виробництва.

Останні роки Китай суттєво вдосконалив вирощування тіньового чаю: підвищив стандарти затінення плантацій, обробки й помелу. Тому сучасний китайський матча за смаком і складом не поступається японському. Наші грейди — Аса-Йорі та Цукі-Но-Хару — виготовлені з органічної сировини, що гарантує чистоту й користь напою.

Хоча сьогодні матча найчастіше асоціюється з Японією, її витоки — у Китаї. За династії Сун (960–1279) чай mòchá (末茶) був надзвичайно популярним, і саме з Китаю традиція поширилася в Японію.

Відродження сучасної китайського матча почалося у провінції Гуйчжоу, у повіті Цзянкоу біля підніжжя гори Фанцзіншань (об’єкт ЮНЕСКО). Саме тут працює найбільше у світі виробництво, яке забезпечує близько 25% внутрішнього ринку та експортує чай у понад 40 країн. Особливий гірський клімат із туманами та вологістю, а також повна заборона пестицидів і гербіцидів роблять місцеву матча по-справжньому органічною та чистою.

Ще одна перевага китайського матча — доступніша ціна. Це стало можливим завдяки масштабам виробництва, оптимізованій логістиці та зниженню собівартості. Таким чином, ви отримуєте чай рівня японського матча, але за привабливішою вартістю.

Церемоніальний грейд матча – для усуча (шот) та напоїв або кондитерки високого рівня.

Свіжий чай нового урожаю

Свіжий чай нового урожаю