|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Да Хун Пао - це чай-легенда, найвідоміший улун з культового чайного регіону Уїшань. Жоден турист не їде звідти не прихопивши з собою пару пакунків з Да Хун Пао – попит на нього просто неймовірний. Як і в інших добре прогрітих уїшанських улунах в ньому поєднується карамельна солодкість і шоколадна терпкість, солодка випічка та димність. Китайці говорять так: "твердість скель і аромат квітів".
Да Хун Пао "Великий Червоний Халат" – чайний символ Уїшань. Бездоганний, елегантний, респектабельний чай, який буде зрозумілий і прийнятий навіть тими, хто не надто знається на нюансах чайної справи, але любить і цінує хороші речі в житті. З розряду позицій, що за замовчуванням повинні бути в колекції. Особливо, якщо врахувати, що зберігається він без втрати якості і рік, і два, і навіть більше. Це класика, яка завжди актуальна, але кожен раз звучить трохи інакше, резонуючи з моментом.
Да Хун Пао – Чжун Хо приготований весною 2024 року з моно сировини з кущів Жоу Гуй зібраної на північному заході провінції Фуцзянь, в околицях міста Уїшань, в заповідних горах УІ. Після збору та окислення (ферментації) сировину прогрівали вручну на вугіллі в декілька етапів, загалом протягом 15-20 годин.
Аромат: приємний, солодкий, гармонійно поєднані димно-карамельні, мінеральні, табачні, сухофруктові та медові відтінки.
Смак: солодкий, насичений, з тривалим солодким післясмаком.
Вплив: приємний, спокійний і доброзичливий улун. Відмінний варіант для повсякденних чаювань. Той самий чай, який дарує настрій, такий, який необхідний саме зараз. Приємно і м'яко підбадьорить вранці, спокійно і тихо знімить втому і суєту ввечері. Буквально з першої піали створюється особлива атмосфера тиші і споглядання. При цьому в тілі відчувається значний прилив сил і хороша концентрація розуму. Чай виразно наповнює і задає рух в потрібному руслі.
Особливості заварювання: попередньо прогрійте весь посуд та зробіть перший короткий технічний пролив, щоб підготувати чай до заварювання. Використовуйте мʼяку, очищену, питну воду без надмірної мінералізації (з магазинних варіантів найкраще підійде Моршинська).