|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Унікальний та самобутній зелений чай з провінції Гуандун, який місцеві жителі виготовляють виключно для себе. А ми в свою чергу захотіли поділитись з вами частинкою того, що в більшості пʼють фермери, які виготовляють для нас надзвичайні гуандунські улуни.
Сировину збирають в гірській місцевості регіону Даян, що знаходиться в повіті Цзесі, окрузі Цзеян. Фактично – це улунська сировина, яку обробили по технології зеленого чаю з певною особливістю, що в кінцевому результаті подарувало нам дивовижний чай. Під час всього чаювання усі смакові ноти дуже гармонійно переплітаються між собою, і все це відбується в площині десь між зеленими, улунами та шен пуерами. Технологія виробництва такого чаю полягає в тривалому просмаженні чайного листя при низьких температурах на фінальній стадії його обробки. Завдяки інтенсивному пропіканню, він набуває характерних "печених" відтінків у смаку та ароматі, зберігаючи при цьому мотиви зеленого чаю та світлих гуандунських улунів . А ще така технологія обробки забирає з листя майже усю вологу, завдяки чому чай можна витримувати багато років з прогнозованим покращенням його характеристик (на відміну від традиційних зелених чаїв, які теж можна витримувати, але гармонійними вони стають лише через десятиліття).
Під час чаювання та після, відчувається приємне розслаблення та спокій, а з часом наводиться фокус та все навколо стає трішки кращим :)