|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Іван-чай, який точно змінює уявлення про цей продукт! Декілька років тому нам пощастило познайомитись з людьми, які вже протягом багатьох років виготовляють дійсно якісний та смачний іван-чай глибокої ферментації, з правильною скруткою і обробкою. Початково наша ціль була знайти смачний іван-чай, як основу для нашого квітково-травʼяного чаю, але коли спробували саме цей екземпляр, одразу прийняли рішення дати можливість придбати його всім охочим.
Якісна, глибока ферментації, лише покращує смакові якості іван-чаю та у кілька разів збільшує кількість вітамінів та корисних речовин. Сировина була зібрана влітку 2025 року в Карпатах, в межах національного природного парку "Сколівські Бескиди" на висоті понад 900м над рівнем моря.
Аромат: ніжний, солодкий, з відтінками вʼялених фруктів (банан), польових квітів та меду.
Смак: приємний, солодкий, з приємною кислинкою та тривалим солодким післясмаком.
Особливості заварювання: попередньо прогрійте весь посуд та зробіть перший короткий технічний пролив, щоб підготувати чай до заварювання. Використовуйте мʼяку, очищену, питну воду без надмірної мінералізації (з магазинних варіантів, найкраще підійде Моршинська).
Про користь
Ферментований іван-чай містить у собі багато вітаміну С, вітамінів групи В, рослинні білки, дубильні та пектинові речовини, мікроелементи.
- Не містить кофеїну, але має м'яку тонізуючу дію на організм.
- Багатий на вітамін С та антоціани, які зменшують запальні процеси і укріплюють імунітет.
- Іван-чай містить дубильні і слизові речовини. Вони захищають слизову шлунку від запалень, подразнень та пригнічують патогенні бактерії в кишківнику.
- Покращує травлення та прискорює обмінні процеси у організмі. Виводить шлаки та токсини.
- Іван-чай виробляє та синтезує колаген в організмі.
- Допомагає при безсонні, заспокоює, приводить нерви до ладу.
- Збільшує вироблення молока, що корисно для мам, що годують.
Протипоказання
Не рекомендують пити іван-чай вагітним, а саме, якщо є загроза втрати дитини або підвищений тонус матки. Також не рекомендують пити іван-чай, коли організм схильний до утворення тромбів.