Менхай Да І «8592» 2020 рік (357г)

Менхай Да І 8592 — одна з класичних рецептур шу пуеру від фабрики Да І, яка багато років залишається популярною серед поціновувачів зрілих і м'яких чаїв. На відміну від більш щільних та потужних шу, цей чай має збалансований характер, де насиченість поєднується з округлістю та комфортним смаком без різкості.

Рецепт 8592 був створений у 1985 році, а цифра «9» вказує на основний грейд сировини. Для виробництва використовують переважно зріле листя з додаванням бруньок, завдяки чому чай виходить м'яким, густим та добре збалансованим. Саме ця рецептура стала однією з найвідоміших у світі шу пуеру й часто рекомендується як для знайомства з категорією, так і для щоденного чаювання.

Настій прозорий, темно-бурштиновий, з густою та оксамитовою текстурою. В ароматі поєднуються деревина, горіхи та легкі шоколадні відтінки. У смаку першими розкриваються ноти обсмажених горіхів і темного шоколаду, які поступово переходять у деревні та злегка солодкуваті відтінки. Чай м'який, рівний та добре тримає смак у проливах, не втрачаючи своєї глибини.

Післясмак тривалий і спокійний, з приємною солодкістю та легкими деревними нюансами. Чай добре зігріває, тому особливо приємно розкривається в прохолодну пору року, хоча чудово підходить і для щоденного чаювання. Його часто обирають за передбачуваність, комфортний характер та здатність дарувати відчуття затишку від першого до останнього проливу.