Мі Лань Сян Фен Хуан Дань Цун «Одинокі Кущі з Ароматом Медової Орхідеї» (10г)

Мі Лань Сян Дань Цун у перекладі означає «Одинокі кущі з ароматом медової орхідеї». Цей улун виготовляють у горах Фенхуан (Фенікса) у повіті Чаоань міського округу Чаочжоу провінції Гуандун — регіоні, який вважається батьківщиною знаменитих улунів Phoenix Dan Cong.

Місцевий чай часто називають просто Фен Хуан Дань Цун — «Одинокий кущ із гір Фенікса». Для багатьох любителів чаю ця назва асоціюється з одним конкретним сортом, однак насправді Дань Цун представлений великою кількістю ароматичних ліній. Місцеві майстри жартують, що їх «понад сто», хоча дослідники зазвичай говорять приблизно про 80 основних різновидів, кожен з яких має свій характерний аромат.

Гори Фенхуан славляться мальовничими ландшафтами і здавна шануються в китайській культурі. Найвища вершина — Няоцзі (1497 м). Інша відома гора — Удун (1391 м над рівнем моря), де росте гай старих чайних дерев і знаходиться озеро Тянь Чі з дуже чистою водою. Саме тут збереглися одні з найстаріших чайних дерев регіону — деяким із них понад 800 років.

Цей чай належить до категорії Лао Цун — сировини зі старих чайних дерев. Такі дерева мають глибоку кореневу систему і дають більш концентрований та насичений настій. Після традиційної обробки листя проходить ручне обсмаження на деревному вугіллі, що надає чаю теплі ароматичні відтінки, округлу текстуру і робить смак більш глибоким та стабільним у проливах.

Мі Лань Сян — один із найвідоміших представників гуандунських улунів. У смаку цього чаю поєднуються квітковий мед, тропічні фрукти та орхідея. Настій ароматний і щільний, із природною солодкістю, легкою фруктовою кислинкою та м’якою терпкістю. Завдяки вугільному обсмаженню смак стає більш теплим і глибоким, а аромат поступово розкривається від проливу до проливу.

Цей чай дає рівний, зібраний стан. Легка природна енергія з’являється поступово і підтримує концентрацію без різких стимулюючих відчуттів. Його часто обирають для роботи, читання або спокійного чаювання вдень, коли потрібно зберігати ясність думок і водночас залишатися в спокійному ритмі.

Як і інші улунські чаї, Дань Цун містить природні антиоксиданти і поліфеноли. У щоденному чаюванні він допомагає підтримувати відчуття легкості після їжі, сприяє концентрації та створює приємний стан бадьорості без різких перепадів енергії.